Quand quelque chose ne va pas comme je l'avais prévu, disons que j'ai beaucoup de misère à accepter ce changement de situation et ça me fait suer au point que je ne peux pas m'empêcher d'être frue. Et je suis souvent (trop) frue pour des niaiseries.

Ce qui me fait chier ce soir?

MA CAMÉRA NUMÉRIQUE!

Je prends des dizaines et des dizaines de photos de Félix par jour, vraiment je suis accroc. Et là ce soir, j'en prends des trop cute de lui, couché à plat ventre il se relève sur ses mains, c'est la première fois (ou presque) et je réussi à le prendre en photo dans cette position, j'en prends pleins, il est trop drôle.

Je mets ensuite ma carte mémoire dans mon portable pour découvrir que les photos cutes NE SONT PAS LÀ! Elles ont mystérieusement disparues. Mon homme a cherché et cherché avec ses méninges d'informaticien expert. Mais non. Rien. Niete. Nada. Pas là les belles photos.

Et ça doit faire plus de deux heures que j'ai “découvert” que j'avais perdu mes photos... ET JE SUIS ENCORE EN CRISSSSSS.

Peut-être demain je vais être moins frue. Peut-être.

Mais si j'étais vous je compterais pas là-dessus.

Bon, voilà, j'ai le temps! Mes deux hommes dorment encore et le plus petit des deux n'a pas l'air de vouloir se réveiller bientôt pour boire alors j'en profite!!


Voici la vraie recette, ensuite je vais vous dire comment on la fait nous.

- 1 gousse d'ail dégermée et écrasée
- 1-2 c. à soupe de gingembre (il peut être mariné ou frais, c'est comme vous voulez)
- 2 échalottes vertes
- 3 c. à soupe de Coriande fraîche
- 2 c. à soupe de feuilles de menthe
- 1 branche de citronelle parée
- 1/2 tasse de Sauce Tériyaki
- 1 c. à soupe d'huile de Sésame grillé
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 1/2 c. à soupe de graines de sésame grillées.

Hacher le tout très finement et ensuite mélanger tous les ingrédients en fouettant bien.

Notre variante...

- On ne met pas de Coriande (ouach caca!), ni de citronelle (parce qu'on en n'a pas toujours de ça...).
- On met parcontre 1 c. à soupe de Jus de Citron.

C'est bon autant avec les poissons ques les volailles; en marinade ou en sauce d'accompagnement. Bref, c'est délicieux!

Régalez-vous!

La recette se retrouve dans la revue “Le Guide Cuisine” volume 12 numéro 3, c'est le numéro avec sur le dessus des salades de pommes de terre et ça dit “Les meilleures salades de pommes de terre”, page 66.

Damia m'a refilé la Tag... moi qui pensait avoir mis mes X...

Un aliment ou un produit que je n’aime pas du tout

Foie de veau, boudin et pétoncles. Et tous les champignons sauf ceux dans la salade de ma belle-mère. Et parfois, la cuisine indienne. Ah oui, la coriande aussi.

Mes trois aliments préférés

Les Sushiiiiiiiiis!!!
Les fruits. Ma salade de fruits, je l'adore.
J'adore aussi tout ce qui est chocolat, mais plus particulièrement chocolat aux noisettes, parcontre ma belle-mère est allergique et un peu mon chum, ça dépend des sortes... alors j'en mange pas assez souvent!

Ma recette favorite

C'est pas MA recette, c'est celle de mon homme, c'est une sauce style téryaki avec de la menthe et du gingembre (entre autres) et on la mange avec n'importe quoi mais c'est excellent avec du thon rouge à peine cuit, saisit des deux côtés.

Le plat que je rêve de réaliser et que je n’ai encore jamais fait

Hum... des côtes levées. Honnêtement, je ne me souviens pas en avoir mangé, mais si j'en faisais des bonnes sur un vrai BBQ ça doit être bon. Mon homme aimerait sûrement ça.

Ma boisson favorite

Le café.
Sinon, certains le savent, c'est le vin, moi qui aime tant le vin. Avant j'étais uniquement vin rouge et depuis mes deux grossesses, j'ai parfois le goût de vin blanc, mais pas n'importe lequel! Du vin blanc sec, style “La Sablette”.

Mon meilleur souvenir culinaire

Lorsqu'avec ma belle-soeur et mon amie Charlouloune nous avons tenté de faire de la guacamole, pour nos faïtas, avec un avocat pas mur du tout. C'était vraiment drôle et nous avons quand même réussi à faire une guacamole qui avait un aspect plutôt louche.

Je refile la tag à...
Fairy (A-t-elle des goûts/rages de femme enceinte?)
Maman Papoute (si elle trouve le temps)
Izazou (si tu n'es pas trop épuisée!)

... et celui de mon fils, plus jamais je vais me passer de mon air climatisé.

Superficielle et surconsommatrice la fille? Peut-être mais la maman, elle, s'en contre fou! Hier, vous aviez chaud... imaginez un bébé de presque 3 mois qui ne comprends pas toute cette chaleur!!!

Donc lorsque BLu a installé l'air climatisé, on était presqu'aux anges... je dis presque car il fallait que ça fonctionne pour quelques temps avant de réussir à baisser le température dans notre chez nous. Comme on a un 5½, ça c'est fait quand même plus rapidement que je l'aurais pensé.

Mais le Ti-Pou lui, ne se comprennait plus. Même ses amis du mobile et sa banane n'ont pas retenu son attention bien longtemps! Après quelques onces d'eau, et la douce brise d'un orage s'approchant, il a fini par faire la sieste.

Autant d'émotions et de chaleur, ça endort son homme, au frais, à l'air climatisé.

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Et pour mon autre confort, mon confort ultra matériel, je vous présente mon nouveau portable!! (Duquel je vous écris présentement!) Cette petite merveille, c'est mon cadeau de fête de mon homme! C'est arrivé à peine 2 semaines après ma fête mais ça vallait la peine d'attendre!

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Bon, sur ce, je vous laisse, mon petit homme semble me faire un autre genre de cadeau. Ceux du genre qui pue la merde. Et vous n'aurez pas de photos, vous z'êtes chanceux!

Aujourd'hui, par la poste, nous avons reçus le certificat de naissance de Félix.

En lisant le certificat pour voir si tout était correct, c'est là que j'ai éclaté, éclaté en sanglots. J'ai éclaté parce que je n'ai jamais eu de certificat de naissance pour notre fille. Oui elle a existé, mais pas totalement, pas au yeux du reste du monde, elle n'a pas de certificat qui le démontre. Elle a bien un certificat à quelque part dans les archives d'un hôpital, mais c'est un autre sorte de certificat, un certificat de décès.

Je trouve ça dur de ne pas avoir mes deux enfants avec moi, de ne pas avoir eu les beaux sourires de notre fille, de ne pas avoir connu son petit caractère ou encore être capable de différencier ses différents pleurs. Je n'aurais jamais la chance de la connaître comme j'apprends à connaître son frère. Dans mon coeur et ma tête, j'ai l'image de ce qu'aurait pu être notre fille...

Parler au conditionnel, ça fait mal.